
Chef's Table · 3. Cilt
6 bölüm · 2017
Aşçılık kültürünü yeni ve cesur ufuklara çeken altı etkileyici şef ile, Budist tapınaklarından Michelin yıldızlı restoranlara uzanan bir yolculuğa çıkın.
1. Bölüm1. Jeong Kwan
17 Şubat 201751 dk8.2
Güney Kore'deki Budist rahibe Jeong Kwan, yemek yapmaya ruhani bir uygulama olarak yaklaşıyor. Yaptığı yemekler dünyanın en iyi şeflerine şapka çıkarttırıyor.
2. Bölüm2. Vladimir Mukhin
17 Şubat 201750 dk7.6
Şef Vladimir Mukhin, Moskova'daki White Rabbit'te modern dokunuşlarla sunduğu geleneksel yemeklerini yiyenleri Rus mutfağının gerçek ruhuyla tanıştırıyor.
3. Bölüm3. Nancy Silverton
17 Şubat 201749 dk7.5
Hamura tutkuyla bağlı olan Los Angeles'lı ödüllü şef Nancy Silverton, kendini bir mozarella ustası olarak baştan yaratmadan önce bir ekmek yapma imparatorluğu kurar.
4. Bölüm4. Ivan Orkin
17 Şubat 201745 dk7.8
Japonya ile on yıllar süren bir romantizm, New York'lu şef Ivan Orkin'in bir ramen yıldızı ve umami ustası olarak yeni bir hayata başlamasına yol açıyor.
5. Bölüm5. Tim Raue
17 Şubat 201749 dk7.2
Şef Tim Raue, Berlin sokaklarındaki fırtınalı gençlik yıllarından sonra, denediği kışkırtıcı tatlarla şehrin yemek kültürünü alt üst eder ve iki Michelin yıldızı kazanır.
6. Bölüm6. Virgilio Martínez
17 Şubat 201751 dk8.4
Peru'nun dört bir yanındaki az bilinen malzemeleri kullanan şef Virgilio Martinez, Central'daki yenilikçi menüsünde enfes ve yenebilir ekosistemler sunuyor.